El Daño de los Químicos Colorantes Artificiales y Preservantes en los Alimentos

En Como Vivo motivamos a nuestros clientes a aprender sobre la relación de los alimentos con su salud y bienestar general, en esta ocasión vamos a profundizar en la relación que tienen ciertos padecimientos físicos con el consumo de alimentos procesados con colorantes, preservantes  y químicos artificiales. 

El consumo de alimentos procesados que contienen químicos colorantes artificiales y preservantes se ha convertido en una preocupación creciente para la salud pública. Estos aditivos, aunque permiten que los productos alimenticios sean más atractivos y tengan una mayor vida útil, también han sido asociados con varios riesgos para la salud.

Impacto de los Colorantes Artificiales

Los colorantes artificiales se utilizan para mejorar la apariencia de los alimentos, haciéndolos más apetecibles para los consumidores. Sin embargo, estos colorantes, que a menudo se derivan de productos petroquímicos, pueden tener efectos negativos en la salud.

1. Reacciones Alérgicas y Sensibilidades: Muchas personas pueden experimentar reacciones alérgicas a los colorantes artificiales, manifestando síntomas como urticaria, hinchazón y dificultad para respirar. Además, algunos estudios han sugerido que estos colorantes pueden exacerbar condiciones como el asma.
2. Problemas de Comportamiento en Niños: Numerosas investigaciones han vinculado los colorantes artificiales con problemas de comportamiento en niños, incluyendo hiperactividad y déficit de atención. En algunos casos, se ha observado que la eliminación de estos colorantes de la dieta mejora significativamente el comportamiento y la capacidad de concentración en los niños.
3. Riesgos a Largo Plazo: Aunque los estudios aún son limitados, hay preocupaciones sobre los posibles efectos a largo plazo de la exposición continua a colorantes artificiales, incluyendo el riesgo de ciertos tipos de cáncer. La investigación en este campo es continua, pero los resultados preliminares sugieren la necesidad de precaución.

Consecuencias de los Preservantes Artificiales

Los preservantes artificiales, como los parabenos, el BHA (butilhidroxianisol) y el BHT (butilhidroxitolueno), se utilizan para extender la vida útil de los productos alimenticios, evitando que se descompongan o se enmohezcan rápidamente. Sin embargo, estos químicos también presentan varios problemas de salud.

1. Interferencia Endocrina: Algunos preservantes, como los parabenos, son conocidos disruptores endocrinos. Esto significa que pueden interferir con el sistema hormonal del cuerpo, causando una variedad de problemas de salud, incluyendo trastornos reproductivos y un mayor riesgo de cáncer de mama.

2. Alergias y Sensibilidades: Similar a los colorantes, los preservantes pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, problemas digestivos y, en casos severos, anafilaxis.

3. Efectos Carcinogénicos: Estudios en animales han sugerido que ciertos preservantes, como el BHA y el BHT, pueden ser cancerígenos. Aunque la evidencia en humanos aún no es concluyente, la posible relación entre estos químicos y el cáncer ha llevado a muchos expertos a recomendar la reducción de su consumo.

Beneficios de una Dieta Libre de Químicos

Adoptar una dieta consumiendo productos libres de químicos colorantes artificiales y preservantes ofrece múltiples beneficios para la salud y el bienestar general.

1. Mejora en la Salud Digestiva: Los alimentos naturales y frescos suelen ser más fáciles de digerir y menos propensos a causar malestar estomacal. Esto se debe a la ausencia de aditivos que pueden irritar el tracto digestivo.

2. Aumento de la Energía y el Bienestar: Los alimentos sin químicos suelen tener un perfil nutricional más rico, proporcionando vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales que contribuyen a una mejor salud general y a niveles de energía más altos.

3. Reducción de Riesgos de Enfermedades Crónicas: Al evitar los preservantes y colorantes artificiales, se reduce la exposición a potenciales carcinógenos y disruptores endocrinos, lo cual puede disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas a largo plazo.

4. Mejora en el Comportamiento y el Desarrollo Infantil: Para los padres, adoptar una dieta libre de estos químicos puede resultar en mejoras notables en el comportamiento y la capacidad de aprendizaje de sus hijos, particularmente en aquellos con sensibilidades a estos aditivos.
   

Optar por una dieta libre de químicos colorantes artificiales y preservantes es una decisión que promueve una mejor salud y bienestar. Aunque puede requerir un esfuerzo adicional para leer etiquetas y elegir alimentos más naturales, los beneficios para la salud a corto y largo plazo hacen que este cambio valga la pena. Al consumir alimentos más naturales y menos procesados, no solo se evita la exposición a aditivos potencialmente dañinos, sino que también se fomenta un estilo de vida más saludable y equilibrado.

Por eso en Como vivo utilizamos diferentes métodos para preservar nuestros productos de manera natural, como la deshidratación y las conservas. Los colores y sabores son 100 % naturales y únicos en cada producto. Creemos firmemente en que los alimentos son la mejor medicina y los preparamos para ti de la forma más pura y amigable con tu salud y la del medio ambiente.